Schon früher waren die Roten Nestchen meine absolute Lieblingssorte von den rund 40 Plätzchensorten die Franziska und Claudia gebacken haben. Ein einfacher Mürbtei bildet die Grundlage darauf kommt Erdbeermarmelade in einem Ring aus Marzipanrohmasse, ab damit in den Ofen und die besten Weihnachtsplätzchen der Welt sind fertig!
Das große Problem an den roten Nestchen für Nane ist die Sache mit dem Marzipanring. Dazu braucht man einen Spritzbeutel und weder die billigen noch der teure von Tupperware noch die selbst gebauten Spritzbeutel funktionieren so richtig. Daher ist es immer ein Drama bis die Nestchen fertig sind. Dieses Jahr war ich zum Glück außer Haus.Continue Reading